《韭菜煎蛋》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:韭菜:400克,鸡蛋:2个,食用油:适量,盐:适量

做法:把韭菜洗干净
韭菜切细一点
热锅放油,然后放入韭菜
韭菜炒软后放盐,盐要比平常多放一点点,尝一下,有点咸就可以,然后盛到锅里备用
炒完韭菜一定要洗锅哦
炒好的韭菜打两个鸡蛋
搅拌均匀
锅里放油,然后把拌好的鸡蛋倒入锅里,火要小一点,必免烧糊了
煎的过程中,要转动一下锅,让鸡蛋受热均匀,煎一会儿,背面有点微黄就可以翻蛋啦,用手抓住锅柄,然后掂一下,就把鸡蛋翻边了,这个过程有点难,多练习就好
翻面后把另一面煎黄就可以了。

小贴士:主要是煎的过程中,要转动一下锅,让鸡蛋受热均匀,煎一会儿,背面有点微黄就可以翻蛋啦,用手抓住锅柄,然后掂一下,就把鸡蛋翻边了,这个过程有点难,多练习就好

“韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。 韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用”