准备食材：烤鸭肉:100克,胡萝卜:100克,山药:100克,青椒:1个,油:适量,盐:适量,鸡精:适量,姜:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量
做法：准备好食材
鸭肉切丁
胡萝卜，山药，去皮，洗净切丁，青椒洗净切丁
锅里油热，放下姜末，山药，胡萝卜煸炒
加3调羹水，煮至汁干，
放入青椒
放入鸭丁，加料酒煸炒
待青椒发蔫，加盐，鸡精煸匀盛出
把面饼剪去边，修成小点的面饼
锅里放300克油，8分热，把面饼放入漏勺，上面用漏勺轻压
小火炸透
成小碗形状
盛入五彩鸭丁即可
小贴士：1.炸面饼的时候要用小火。
2.也可以自己用面粉做饼再炸.
“金盏—是用卷烤鸭的面饼，放油里炸成的。
五彩鸭丁，是个偶然想到的做法。没有想到，做好以后的效果却是大受欢迎！
昨天买了半只烤鸭，而老公有应酬不在家吃，就多了点鸭肉与面饼。
今天加了山药，胡萝卜，青椒，全部切成丁，加上鸭丁一炒，
把面饼炸好了做器皿，一看效果还真不错！
儿子还以为是去饭店买的呢！”