《可爱猪肠包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高筋面粉:120g,细砂糖:25g,盐:1g,无盐黄油:15g,脱脂奶粉:5g,牛奶:40g,水:15g,全蛋液:20g,酵母:4g,火腿肠:2根,黑巧克力:适量,白巧克力:适量,杏仁片:适量

做法:准备所需材料
除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)
火腿肠切八小段和八小片
用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞
尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
加入黄油后继续揉面30分钟
将面团揉至完全阶段
放面包机内按发酵档,发酵约50分钟左右至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
取其中一面团,用擀面杖擀成圆形(像包子皮一样,中间厚边上薄些),取其中一小段火腿肠放在中间
将面团底部慢慢收紧捏实
用手再次整的圆一些
均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大(烤箱内底层放入80度以上的热水,进行最后发酵,中途换次热水)
送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间15分钟(以自家烤箱脾气为准)
黑、白巧克力放小碗内坐水融化,分别放于两个裱花袋中,剪小口
先用白巧克力在面包上挤上一些,粘上火腿片
再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛
用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子,插入杏仁片
依次做好其余小猪,大功告成,可爱的小猪猪诞生了!

小贴士:一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的
二、如果要在第二天食用,放微波炉里叮20秒就行

“可爱美味猪肠包,里面的馅料还可以根据自己的喜好来更换哦!”