准备食材：芦笋:450克,干辣椒:20克,蒜瓣:10克,花椒粒:适量,盐:适量,料酒:适量,鸡精:适量,色拉油:适量
做法：芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟。
锅中倒油烧热，放入蒜末干辣椒和花椒粒爆香，快速调入盐和料酒炒匀。
将芦笋尖盛入盘中，调入鸡精，把炒香的料倒在芦笋尖上，拌匀即可。
小贴士：芦笋最好放入加盐的沸水中烫一下，
然后立刻泡入水中，
以保持芦笋的翠绿。
此菜以素炒之法烹制，
以保持芦笋清香鲜嫩的特色，
是一款营养价值极高的蔬菜。
准备食材：芦笋:450克,干辣椒:20克,蒜瓣:10克,花椒粒:适量,盐:适量,料酒:适量,鸡精:适量,色拉油:适量
做法：芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟。
锅中倒油烧热，放入蒜末干辣椒和花椒粒爆香，快速调入盐和料酒炒匀。
将芦笋尖盛入盘中，调入鸡精，把炒香的料倒在芦笋尖上，拌匀即可。
小贴士：芦笋最好放入加盐的沸水中烫一下，
然后立刻泡入水中，
以保持芦笋的翠绿。
此菜以素炒之法烹制，
以保持芦笋清香鲜嫩的特色，
是一款营养价值极高的蔬菜。