咸鱼君美食
准备食材:糯米:适量,蜜枣:适量,红糖:适量,水:适量,粽叶:适量,草茎:适量
做法:糯米泡1到2天,控干水分待用,蜜枣略洗一下。 红糖加少许水煮到稍稍粘稠。 把煮好的糖水拌入糯米中,拌均匀。 粽叶卷成锥形,放入大约叶内一半的糯米,在中间放蜜枣在填满糯米,扎好。 粽子冷水入锅,大火烧开,中小火煮一小时左右。
小贴士:1.喜欢甜的糖可以多加,我爸爸不喜欢甜的,所以我的糖加的很少。 2.糯米泡的时间越长越软。 3.热时吃不是很粘,冷吃很粘。
“甜蜜的蜜枣遇到的糯米,是很经典的粽子啊”
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