准备食材：芸豆馅（皮）:280克,可可粉（皮）:8小勺,速溶咖啡粉（皮）:1小勺,熟面粉（皮）:4小勺,芸豆馅（馅）:300克,奶粉（馅）:4大勺,芸豆馅（馅心）:160克,速溶咖啡粉（馅心）:2小勺,熟面粉（馅心）:4小勺
做法：准备皮、馅、馅心用料
将奶粉加入芸豆馅中，揉和均匀
将咖啡粉、熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀
将可可粉，咖啡，熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀
揉好的皮、馅、馅心料
分别掐成相同数量的剂子
将奶香芸豆馅放在手心，按一个坑
放入咖啡馅心
包起，搓圆
将摩卡皮放在手心，按一个窝
包入馅料
收口搓圆，收口向下放置，逐个做好
放入月饼模中
扣在案台上压实
推出成型的月饼
逐个做好，即可食用
小贴士：诚如君之所言，不加奶油焦糖酱的饼皮会比较干，可以酌情少加或不加熟面粉。
压制花型的时候无需在模具中撒粉抹油。
“这道月饼是君之的加量版，仅仅只是省去了奶油焦糖酱。原单制作，毫无悬念。因为免烤，压型之后就可以吃了，省去了烤箱前的期盼。”