准备食材：大米粉:120克,水:80克,玉米油:5克,糖:5克,干酵母:2克,盐:1.5克,小番茄:2个,迷迭香:3克
做法：面团料
将大米粉，干酵母，糖，盐倒入碗中，混合均匀
加入水和油
搅拌成团
放在案板上反复揉扯10-15分钟
揉圆，盖上保鲜膜，中间发酵10分钟
准备表面装饰料
迷迭香洗净，摘取叶子
小番茄切成小圆片
将面团擀成圆片，放在烤盘中，最后发酵40分钟
表面刷油
用手指在表面戳出小坑
在坑中放上小番茄
插上迷迭香
放入烤箱，中层，上下火200度，烤25-30分钟
表面略上色，出炉
小贴士：番茄和迷迭香可以用其它食材替代，玉米油换成橄榄油更好。
烤箱温度和烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
“这东西出自《烘焙小铺》，原名番茄迷迭香意大利香料面包。初始留意到它只是因为迷迭香，而稍加注目立刻就引发了好奇心。因为原方用料之首赫然写着“大米粉”。纯用大米粉能够起发成松软的面包？这叫人好奇而又怀疑。
在实验此大米面包之先，用面粉制作了一次，长势很好很松软。然后，就来试试这纯大米粉的面包。其实，看那图片的样子，心里很怀疑，彼大米粉不是此大米粉。那拉扯的样子更像是面粉，而不是大米粉。然而，从配方到步骤，均写明“大米粉”。不知道是否还有什么别的大米粉，那么，就用此大米粉来尝试一下吧。
果然，按方操作，拉不出那种韧劲的感觉。略有起发，没有面筋的支撑，烘烤之后，也没有太大的变化，与其说面包，更像是饼，比死面饼略微松软的饼。边缘焦黄的部分，吃起来有点像大米锅巴的感觉。看来，此粉非彼粉。失败。”