准备食材：萝卜:380g,绿豆面:180g,鸡蛋:1个,姜:30g,五香粉:适量
做法：萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁
姜切成末
把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉
搅拌均匀后打入一个鸡蛋搅拌均匀
放上绿豆面
搅拌均匀
团成丸子
油温5成热时下丸子炸至表面焦黄炸熟
小贴士：小火慢炸防止表面炸糊里面还不熟。
“以前做炸丸子为了增加粘度都是加的面粉，不知道还可以用绿豆面，看到好友万山红做的这个炸丸子用的就是绿豆面，于是马上效仿，正在发愁家里的那点绿豆面要怎么解决掉呢，这下派上了用场。”