准备食材：高粉:140g,荞麦粉:140g,酵母:3g,水:170ml,肉松:适量,沙拉酱:适量,黄油:20g,盐:3g,白糖:24g
做法：将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
开始搅拌。
搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
放入烤箱发酵。
发酵至两倍大后，取出排气。
擀成长方形，抹一层沙拉酱。
抹一层肉松。
卷成筒状。
切成大小相等的段。
放入涂了油的模具（我用的从妈妈那里淘来的老饭盒，以前都用来做蛋糕，这次做面包试试）。
发酵好后，刷蛋液，烤箱170度，15分钟左右。
小贴士：1 没有搅拌机的朋友可以用手揉，其间要不断摔打，会更容易出膜。
2 烤面包时最好在底层放一碗温水，烤出的面包更宣软。
“喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢，而且粗粮还减肥、健康，真是超赞的美味呢，准备作为明天早晨的早餐，配杯牛奶更是惬意。”