准备食材：芹菜:200克,鱿鱼:1个,白玉菇:40克,花生油:适量,盐:适量,酱油:适量,糖:适量,白酒:适量,香油:适量,大蒜:适量,姜:适量,红辣椒:适量
做法：白玉菇很新鲜，
芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩
去丝的芹菜斜着切成条
白玉菇去根洗净
鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉
大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，
锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒
加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出
锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香
加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀
加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可
炒好的芹菜鱿鱼
小贴士：提示：芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉
“芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇，味道很鲜美哦”