准备食材：低粉:30克,杏仁片:30克,蛋清:2个,细砂糖:40克
做法：蛋清打起粗泡
分次加入细砂糖
用打蛋器打发后筛入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀,将杏仁片倒入
黄油切块室温软化
隔水加热溶化成液态晾凉
倒入面糊中
再次翻拌均匀
装入裱花袋
在铺有油纸的烤盘挤出形状,150度烤12分钟
小贴士：①挤面糊时要均匀，这样烤好的薄饼才会上色均匀美观
②每片薄饼中间要留有足够距离,我这个分量是分两次烤的
“非常酥脆香甜的一道饼干
虽说外形并不像其它华丽丽的饼干那般讨喜，但味道丝毫不逊色呢
做法又非常简单，一次多做点保存好，平日休闲的小零食就有了”