准备食材：里脊肉片:适量,豆芽:适量,花椒:适量,辣椒:适量,大葱:适量,姜丝:适量,李锦记蒜蓉辣酱:适量,拌面酱:适量,油:适量,盐:适量,生抽:适量,淀粉:适量,鸡精:适量
做法：准备材料，花椒、辣椒、大葱、姜丝。
里脊肉片。
李锦记蒜蓉辣酱+拌面酱。
豆芽….。
先爆好花椒、辣椒备用。
炒好豆芽铺盘底(无需放盐)。
煸香姜丝、葱、蒜蓉辣酱+拌面酱。
加2碗水烧沸。
入拌好的肉片。
串熟盖在豆芽上面并铺上爆好的花椒和辣椒，然后撒上葱花，酒店吃的都是用热油爆熟肉片，不过油吃多了不健康哦。
热油…。
泼面，听到滋的一声，这道色香味俱全的水煮肉片就做好了。
小贴士：肉片用里脊肉嫩，切肉应是，肉片逆着纹路切，肉丝顺着纹路切。