准备食材：竹节虾:500G,姜丝:少许,洋葱:1片,盐:少许,糖:少许,料酒:2汤匙,水:4汤匙,黑胡椒:少许
做法：虾洗净
开虾背，取虾线。要注意不要弄伤手了
把姜与洋葱切成丝，锅中放油（要比平时炒菜的稍多点）
把姜丝与葱丝炒出香味后，把收拾的虾，下锅翻炒
炒至虾变色后，用铲子用力压虾头，炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒，再加入2汤匙的料酒，4汤匙水，接着翻炒
炒至锅中的水变少后，就可以装盘，开吃啦
小贴士：这道油焖虾，用基围虾也是可以的。
这道菜做起来简单，味道却是非常棒的，家里的小朋友非常爱吃