准备食材：牛肉:300克,金针菇:150克,小米椒:90克,蒜瓣:6个,香菜:2棵,生姜:1块,料酒:适量,老抽:适量,油:适量,盐:1.5匙,鸡精:1匙,孜然粉:1匙,干辣椒粉:3匙,香油:1匙
做法：准备好牛肉，小米椒，蒜瓣，生姜，香菜。
将牛肉洗净，放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。
等待之余，切好小米椒，蒜瓣，生姜。
洗好金针菇，香菜。
将煮好的牛肉切片待用。
在锅中倒入油烧热，倒入切好的小米椒，蒜瓣，生姜，炒一分钟，加入半匙盐继续炒。
倒入牛肉炒两分钟，加入一匙盐，继续炒。
倒入老抽使其着色，加入干辣椒，炒一分钟。
倒入水浸没牛肉，煮十分钟。
加入金针菇，加入鸡精，再加入香油，继续煮五分钟。
撒上孜然粉，拌匀，可以起锅了。
放上香菜，看着爽！
小贴士：xx提示:
“曾经的一次家庭聚餐中，我结识了一道菜，它很辣，可以说是辣得我流眼泪的那种，但是还是它的美味依旧吸引着我的味蕾，让我控制不住自己想吃的欲望。一直以来我不知道它的名字，只是记得里面有很辣的辣椒，有牛肉，有金针菇，还有我喜欢的香菜.凭着个人对美食的追求和热情，终于又让我重温了曾经的味道，还以自己的感触取了个名字，爽辣辣牛肉！”