准备食材：荷兰豆:适量,木耳:适量,淀粉:适量,姜:适量,蒜:适量,盐:适量
做法：抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;
这是买回来的新鲜荷兰豆;
把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
放适量油锅里烧热;
把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；
炒到荷兰豆变青，倒入木耳；
继续翻炒；
感觉有6成熟的样子，放入盐调味；
继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
小贴士：这道菜不需要炒太熟，清脆爽口才好吃
“一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲…”