《香椿芽煎鸡蛋》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：香椿芽:80克,鸡蛋:3个,盐:2克,鸡精:1克

做法：香椿芽洗净。
将香椿芽切碎。
鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。
将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀，加盐，鸡精调味。
坐锅热油，将香椿蛋液倒入锅内，煎成饼状。
翻面煎至两面金黄即可。

小贴士：如果不喜欢香椿的味道，可以先将香椿用开水焯过，再切末，味道会淡很多。