准备食材：低粉:120克,花生仁:50克,鸡蛋:1个,盐:1小撮,白糖:60克,黄油:100克
做法：将生花生仁放入烤箱中，180度上下火6－8分钟，中途要翻两次，以免烤糊。
将烤好的花生仁取出，冷凉。
去皮，剥成两瓣，备用。
所有材料如图所示，称量准备好。
将软化的黄油切成小粒放入调理盆中。
倒入过筛的低粉。
用手快速揉搓成沙粒状。
倒入烤好冷凉的花生仁。
加糖。
磕入鸡蛋。
充分混合拌匀，快速整理成团状。
裹上保鲜膜，整理成长棍状，放入冰箱冷藏静置1小时。
把面团从冰箱中取出，加少许手粉。
切成自己喜欢的形状，放入烤盘中。
将烤盘送入烤箱，160度，上下火烤15分钟，至饼干四周变浅金黄色即可。
将烤盘取出，冷凉，即可食用。
小贴士：1、烤箱要事先预热10分钟。
2、面团一定要放入冷藏室中，否则，不容易整理成形。
3、烘焙时间要根据各自的烤箱进行适当地调整，不能照搬方子。
“今天，给大家献上一款适合下午茶的小点心，希望大家过一个愉快的夏日下午好时光。”