准备食材：菠菜:适量,面粉:80g,鸡蛋:一个,油:适量,盐:适量
做法：准备菠菜，洗净备用
用料理机打成汁
做好的菠菜汁，我留了一部分准备做蛋糕，只用了小盆中的这些
撒上面粉
打一个鸡蛋在里面，放些盐
搅拌成这样的糊状
平底锅放油，舀一勺进去，轻轻转动平底锅，让面糊均匀的摊开，两面煎熟即可。
分切盛盘即可
颜色非常的好看，口感清新
我家宝贝偷吃饼饼被发现了，像个绿舌头的小妖怪呢！
小贴士：菠菜饼烙的时候要用小火，否则煎好的颜色就不是这么翠绿了。
“菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。其中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。宝贝平时不爱吃蔬菜，但是这个菠菜饼却很喜欢，本来早餐吃了一盘，另一盘留着中午吃，结果没到中午呢，就偷光光了，呵呵！”