《简易菠菜肉丝饺》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:速冻水饺:10个,菠菜:80克,肉丝:30克,白糖:2克,香醋:5毫升,花椒油:5毫升,香油:10毫升,盐:适量

做法:菠菜准备好;
昨晚吃剩下的一些肉丝;
菠菜洗干净备用;
取一大碗,放入所有调料,拌匀备用;
速冻饺子准备好;
锅内倒入适量清水煮开,放入一小勺盐,倒入菠菜焯熟;
菠菜捞出,盛入大碗中,放入肉丝;
原锅继续放入速冻饺子;
第一次煮沸,所有饺子浮起来后,倒入一小碗清水;
继续煮,直到第二次煮沸,便可关火;
连汤带饺子捞出即可开吃。

小贴士:1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿;

2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水,可令饺子皮更筋道、口感更好;

3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。

“LG出差,家里又剩下我一人了,多半时间到朋友家蹭饭,剩下那一顿半顿的便是吃这种便捷的速冻水饺或面条,这种做法也还是LG教我的,后来被我发扬光大,翻出不少新花样。据LG说这种吃法也是他在北方上大学时学的本地人的吃法,后来到海南工作后还教会了很多同事这种做法,也算是间接地推广和传播了北方的面食文化。嘻嘻”