准备食材：鸭腿:适量,干辣椒:适量,大蒜头:适量,生姜:适量,花椒:适量,老抽:适量,料酒:适量,盐:适量,水淀粉:适量,糖:适量
做法：鸭腿洗净，腿背上划两道。
花椒、 干辣椒段、大蒜头片、姜片、鸭腿下锅一起煎，中火，不要放油（因为鸭腿在煎的时候会出油）。
鸭腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、料酒、盐、糖和水、中小火煮30分钟。
鸭腿上色后转小火，加水淀粉收汁即可。
看看成品吧，像不像一条鱼。
小贴士：煎鸭腿的时候不要放油，因为鸭腿会出油
准备食材：鸭腿:适量,干辣椒:适量,大蒜头:适量,生姜:适量,花椒:适量,老抽:适量,料酒:适量,盐:适量,水淀粉:适量,糖:适量
做法：鸭腿洗净，腿背上划两道。
花椒、 干辣椒段、大蒜头片、姜片、鸭腿下锅一起煎，中火，不要放油（因为鸭腿在煎的时候会出油）。
鸭腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、料酒、盐、糖和水、中小火煮30分钟。
鸭腿上色后转小火，加水淀粉收汁即可。
看看成品吧，像不像一条鱼。
小贴士：煎鸭腿的时候不要放油，因为鸭腿会出油