准备食材：蒲公英:适量,蒜:适量,干辣椒:适量,花椒:适量,盐:适量,醋:适量,糖:适量,生抽:适量,油:适量
做法：蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
捞出沥干水份
这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊
大蒜剁碎放在蒲公英上
锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
倒入生抽
放上盐和味精拌匀
凉拌蒲公英就做好了
小贴士：蒲公英可以多焯烫一会，煮好的汤会更浓，喝上对身体也很不错哦
“现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~”