准备食材：面粉:200,老面:100,麻酱:适量,红糖:适量,鸡蛋:1,小苏打:适量,油:适量
做法：面粉加老面鸡蛋、小苏打适量温水和好揉匀（软点最好不粘手就行）醒20分防粘盆在盆边撒一小勺油
醒好的面分两块，擀薄用勺涂层麻酱再撒上红糖，多少看自己口味吧
左边折向中间右边再折向中间，然后再三折，（忘照了）擀成椭圆型
放油锅中煎至两面发黄关火焖一分
第二张
卷的
卷好
折的
折的
卷的煎熟
煎的
小贴士：1面一定要和软，没有老面就用酵母多醒会，不要发过，发过了不易卷
2折的比卷的层均匀，擀时要轻，防漏糖
3小火，焖下防外焦里面没熟
“面食主要分发面死面两种，发面的利于消化，（当然面条是死面也比较爱消化）葱油饼酥饼类就没有面包发糕馒头爱消化。所以如果喜欢也可尝试做半发面的麻酱红糖饼，口感酥软香甜”