《辣椒炒蛋》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:青辣椒:4个,鸡蛋:3个,生抽:适量,鸡粉:适量

做法:用的这种辣椒比较爽脆,也不是很辣。
锅烧热再下油,倒入打散的鸡蛋。煎久一点比较香。
锅里不放油,烘炒到辣椒有点起皮,有些辣椒表皮有点黑黑的。
倒入鸡蛋翻炒均匀,加点生抽,鸡粉。
成品

小贴士:避免辣椒生的口感,可以把辣椒放在不放油的炒锅里炒,烘干水分,炒出香气,又比较软。辣椒表皮类似虎皮辣椒的效果。

“有一次在大排档吃到的快手菜,快速又下饭。”