《炝藕丁》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：莲藕:300g,青辣椒:适量,干辣椒:适量,葱:适量,油:适量,盐:适量,醋:适量,味精:适量

做法：藕去皮切丁。
青辣椒、干辣椒、葱切小段。
藕在开水里烫一下。
锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。
辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。
最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。

小贴士：油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。