准备食材：花生:300克,油:适量,干红辣椒:适量,花椒:适量,盐:适量
做法：准备好花生米
早晨上班前将盛有花生米的大碗中加满水，浸泡花生米，水的量一定不要少了
晚上回来，花生米就泡好了
将花生红衣剥去
最好能将剥好的花生米分成两瓣
装在保鲜袋中，放冰箱冷冻室冷冻
第二天晚上将冻好的花生米取出
锅中放适量的油
将花生米倒入，先中火再小火炸
炸至表面金黄捞出
盛在碗中备用
将花椒辣椒备好
锅中留少许底油，将辣椒丝和花椒倒入炒香
将炸好的花生米倒入
炒匀
加适量的盐
将辣椒面和花椒面倒入
炒匀即可
小贴士：冷冻花生时，一定要冻透，不然炸出来的花生不够酥脆
做花椒粉时，先将花椒在锅中焙香，然后用擀面杖擀成面或是放在料理机打成末，味道非常的香
麻辣花生做好后，一定要等凉透食用才会脆哦