准备食材：毛蚬子:500克,菠菜:250克,酱油:适量,海鲜醋:适量,花椒油:2滴,辣根:适量
做法：毛蚬子洗净
菠菜洗净
煮毛蚬子的时候，不用放水，开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
把肉都弄出来
菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，
用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，
把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量
调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。
小贴士：毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。
“毛蚬子鲜味十足，配上菠菜，营养更全面，而且这道菠菜拌毛蚬子更是简单，灵活性更强。”