准备食材：沙丁鱼:适量,大蒜:适量,酱油:适量,醋:适量,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,十三香:适量
做法：备料：沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香，这里忘拍十三香了。
沙丁鱼洗净剪成段，把十三香补拍上，这两条沙丁鱼都有鱼籽。
盐、十三香把沙丁鱼和鱼籽腌制15分钟。
调汁：酱油、醋、蒜片、糖
腌好的沙丁鱼鱼籽。
腌好的沙丁鱼。
用热油先煎鱼籽。
再煎沙丁鱼。
沙丁鱼煎熟后先放少量的料酒，主要是去鱼腥味。
再将调好的大蒜调料汁浇在煎好的沙丁鱼上，煨一会。
煎好的沙丁鱼鱼籽。
美味的沙丁鱼出锅了。
小贴士：1、沙丁鱼挑鱼肚子肥胖的大多都有鱼籽；
2、沙丁鱼一定要腌制更入味，料酒也是不能省略的，去腥。