准备食材：血旺:一斤,莴笋:一根,土豆:一个,黄豆芽:一盘,莲藕:一节,平菇:半斤,火腿:一根,木耳:适量,海带:适量,大葱:一段,姜:一块,花椒:适量,蒜:适量,干辣椒:适量,蒜苗:适量,油:适量,盐:少许,鸡精:少许,葱花:少许,豆瓣:两勺
做法：原料，蒜苗没有拍在里面
原料莴笋切滚刀，其他切片的切片，切丁的切丁
黄豆芽焯水
莲藕焯水
血旺最后焯水，莴笋、土豆也焯水了的，没有一一拍图了
焯水后的黄豆芽打底–铺在容器中
锅中热油，煸炒豆瓣、大葱姜蒜花椒辣椒
加盐加水，烧开，加入蒜苗
菜品以不容易熟到容易熟的顺序，加入烧开的锅中
最后加入血旺片和火腿
加些鸡精调味，装倒在铺好豆芽的容器中，撒些葱花，即可
配上一碗米饭，香喷喷地吃起来
小贴士：盐可以放重一些，菜类更容易入味。
我这个是素的，自己做的时候，可以加鱼肉类，菜类根据自己喜好就好。
血旺吃着很鲜美，今天的血旺没有腥味，看来卖家的血旺挺好的。
“第一次吃毛血旺，是和爸爸一起在一家小饭馆吃的，越吃越咸的菜。
昨晚睡觉前突然特别想吃，今天出去买了喜欢的原料，试着做了毛血旺，虽然是第一次，味道不耐！”