准备食材：面粉:500g,杂粮面:100g,酵母粉:8g,清水:适量,豆沙馅:适量
做法：面粉和杂粮面混合。
加入酵母粉和清水揉成面团。
盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
醒发好的面团。
排气，揉上劲。
揉成5厘米宽的长棍。
每4公分切一刀。
再将每个剂子都揉几遍。
将一个剂子按扁。
中间放上一块豆沙馅。
用手的虎口将面饼收口。
收口面朝下整理成型。
一次做好剩余的馒头。
盖上毛巾醒10分钟。
放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可，
成品图。
小贴士：冬天酵母粉可以适量多加些。
“小宝宝的饮食不能过于精细，适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面，又加了一些豆沙馅，做成夹心馒头。”