准备食材：鸡全翅:8个,咖喱粉:20克,盐:适量,酱油:适量,料酒:适量,白糖:适量,白胡椒粉:适量,花椒粉:适量,生粉:适量,姜丝:适量,蒜末:适量
做法：鸡全翅去杂质，洗净，沥干水分。
加入姜丝、蒜末和适量的盐、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生粉拌匀，用手有力抓匀鸡翅，让鸡翅均匀沾上调料。
加入20克的咖喱粉，咖喱粉最好能先炒一下，这样更香。
把咖喱粉和鸡翅拌匀，一样用力抓匀一会，放入容器内，盖上保鲜膜入冰箱存放1天，中间翻2-3次，让鸡翅均匀裹上酱汁。
腌制好的鸡翅用竹签串好（竹签预先泡水湿润），码在烤架上。
烤箱预热，把烤架放入，在下面放一个垫锡纸的烤盘接汁液，200摄氏度烤20分钟。
取出轻轻刷一层腌制鸡翅的咖喱酱汁，用锡纸把每个鸡翅的翅尖包好。
入烤箱200摄氏度再烤10分钟即可。
小贴士：咖喱容易染色，抓匀鸡翅的时候要戴上一次性的手套，竹签要先泡水湿润，预防烤的时候着火哦
“制作简单，咖喱味道浓郁，开胃的一道菜”