准备食材：阿胶原粉:10克,鸡蛋:2只,莲子:20颗,白水:适量
做法：将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。
莲子加水，大火煮开后该中小火至软面。
鸡蛋打入碗中。
倒入煮好的莲子中。
搅匀后加入阿胶原粉。
小贴士：很多女性认为经期应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶等，其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气，不能吃太热的食物，可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等；经期时，阴血下泄、阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，如大枣、阿胶等；月经后要滋阴养血，补充之前流失的血气，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃山药、莲藕、子排等。同时，在此期间也可以多吃一些“黑色”食物，例如：木耳、黑豆、黑鱼等。
“我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤—-一杯西湖莲子阿胶羹。
【适宜人群适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群，是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。”