准备食材：蚕豆:半斤,红辣椒:半个,葱:适量,蒜:适量,生油:适量,盐:适量,食用油:适量
做法：准备好半斤蚕豆
将蚕豆去皮
将葱，蒜，辣椒洗净
洗净后切成丝
蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油
待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了
蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等
锅烧热，加入适量的食用油，烧热
在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽
再将烧热的油淋在蚕豆上即可
小贴士：鱼妈片语：
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦