准备食材：西葫芦:一根,猪肉:适量,豆腐:1块,鸡蛋:1个,小青椒:2个,小红椒:2个,蒜头:1颗,酱油:适量,胡椒粉:适量,麻油:适量,盐:适量
做法：主料
猪肉搅成肉末
豆腐焯过水之后捣成碎末
随后和肉末搅拌在一起
蒜头切成蒜蓉
随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会
鸡蛋打好备用
小青红椒切成细细的小段
西葫芦洗净切成一厘米左右的小段
用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会
腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）
随后酿入腌好的肉馅
裹上一层蛋液
用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型
平底锅放适量油
有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎
煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了
小贴士：这种小的青红椒非常的辣哦，不吃辣的朋友可以挑走这些辣椒再吃。