准备食材：酸豆角:适量,虾米:适量,植物油:适量,白糖:适量,味极鲜:适量,泡椒:适量,小米椒:适量,青辣椒:适量,姜:适量
做法：食材：酸豆角 小米椒 虾米 姜 味极鲜 泡椒 白糖 植物油
把虾米用热水泡泡洗净
酸豆角用水洗净，切段
把姜洗净切末， 小米椒洗净切小丁，青辣椒切丁
热锅凉油加姜小米椒泡椒炒出香味
加酸豆角翻炒
加虾米一起翻炒均匀
加青辣椒
加味极鲜翻炒均匀
加少许白糖提鲜味
翻炒均匀出锅
小贴士：酸豆角虾米泡椒都是咸的
一般不会加盐的，可以自己的口味添加盐
不吃辣椒的少放
“这虾米还是去年朋友回老家，从她的家乡青岛带来送给我的，一直放在冰箱里保存。平时就是炒饭什么的用一些。眼看快一年了，还有不少。家里正好还有自己腌制的酸豆角泡椒没吃完，就来个大杂炒。还被老公和女儿说了，第一次吃到你这样炒酸豆角的，就是有点辣（我加了泡椒和小米椒有点多），不过味道还不错，很开胃下饭的。我胃不好，没敢多吃，都被那父女俩配着米饭吃了。看着喜欢吃的菜，而不能吃，真是一种煎熬！！！
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃祛脂降压,通乳生乳,之功效。
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。”