《南瓜百合羹》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:南瓜:适量,百合:适量,藕粉:适量,糖:适量

做法:南瓜去皮去籽
切成薄片码在盆子里
大火蒸至水开后,改小火蒸半小时,我这个量比较多,量少时间可以适当缩短,蒸熟了就行
取适量用勺子背压成泥
百合洗净
用水浸泡几小时,我是睡前泡上的
将泡好的百合放入锅中
加适量水煮开
改小火煮至百合软烂,其实泡过的百合很好煮滴
加适量白糖
加入南瓜泥
将一袋藕粉用少量温开水调匀,加入锅中
边煮边搅拌
待煮至透明即可

小贴士:藕粉和南瓜都有甜味,糖要适当少放

“南瓜是非常优秀的食疗佳品,它可以

1、解毒  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.保护胃粘膜,帮助消化

       南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

3.防治糖尿病,降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育

  南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6.其他

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。

       百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。”