准备食材：鲜虾仁:150克,西芹:200克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,姜:适量,麻油:适量
做法：准备食才
虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.
西芹洗净，撕去老茎，切薄片.
锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。
锅里油热，放下虾仁滑炒.
待虾仁转色，放下西芹煸匀.
放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可
小贴士：1.虾仁转色后，稍微再炒几下就可以了。
2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长.
3.麻油可以不用放。
“这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理图片再发上来，
一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！
西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，
儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！
呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？”