准备食材:鸡蛋:2个,低筋面粉:60g,细砂糖:50g,黄油:20g,手指饼干:适量,白色巧克力:适量,粉红巧克力:适量,黑色巧克力:适量
做法:不锈钢盆里加入鸡蛋,糖
把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅打,直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
筛入低筋面粉面粉,用刮刀翻拌面糊,直至看不到干粉
将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入,散开在面糊周围继续搅拌
将拌好的面糊倒进保鲜袋里面
挤满模具里面,稍挤满一点
然后盖上模具的盖子
放进预热好的烤箱中层,180度,15分钟左右
将需要的巧克力装小碗里,隔着热水加热融化
用棒棒糖纸棍,沾上黑巧克力,然后插入到蛋糕球底部的中间,让道一旁凝固
将手指饼干切成2厘米左右的长度
用筷子在顶端扎两个洞
然后把饼干沾白巧克力后,插进去放凉固定
最后用牙签沾巧克力画上眼睛,嘴巴,脸蛋的装饰就完成了
小贴士:用的是6寸海绵蛋糕的方子做的蛋糕球!
“现在流行裸蛋糕,做的这款棒棒糖蛋糕没有裹上巧克力,朴素的样子也还不错的哈!”