准备食材:意大利细面:2人份,圣女果:300g,鱿鱼须:一条量,新鲜罗勒:一把,橄榄油:2大勺,盐:适量,胡椒粉:适量,辣椒粉:适量
做法:主要材料图:鱿鱼板被我俩烤烤吃了,剩下的鱿鱼须正好配面条;
锅中坐水烧开,下入洗净的鱿鱼须,汆烫至水再次沸腾;
捞出过凉后,切成适口的大小;
圣女果洗净,对半后切开或切成四瓣,放进大碗;
加入鱿鱼须;
加入略撕碎的新鲜罗勒;
加入适量橄榄油,约2大勺;
加入现磨海盐;
加入现磨胡椒粉;
加入现磨辣椒碎;
拌匀备用。
锅中加入足量清水,沸腾后加入适量盐,下入细面煮熟,大约8分钟;
捞出意面,放进拌好的蔬菜中;
拌匀,即可。
小贴士:非常简单方便,很适合懒人。
没有新鲜罗勒也没关系,可以放点儿干货,或者试试其他的香草,比如薄荷,甚至咱们的香菜。
“这是一道充满地中海风味的意大利面。
它的特色在于用料简单、营养丰富、口味清淡,而且热量大大降低了。”