准备食材：红薯:365G,水:80ML,糖:150G
做法：红薯去皮（北方人叫地瓜）净重3685克
油开了 小火炸地瓜 慢炸
炸好地瓜的备用
炒锅放水80ML 糖150 G
小火慢慢的煮要 搅
泡沫几乎消失了 糖色加重
把地瓜倒进去翻下 出锅
小贴士：盘子里摸些油免沾
“家宴必备的一道菜。也是特别受到女生和儿童们喜欢的菜品之一。酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到地瓜的糯软。吃货们吃不绝口的菜。”
准备食材：红薯:365G,水:80ML,糖:150G
做法：红薯去皮（北方人叫地瓜）净重3685克
油开了 小火炸地瓜 慢炸
炸好地瓜的备用
炒锅放水80ML 糖150 G
小火慢慢的煮要 搅
泡沫几乎消失了 糖色加重
把地瓜倒进去翻下 出锅
小贴士：盘子里摸些油免沾
“家宴必备的一道菜。也是特别受到女生和儿童们喜欢的菜品之一。酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到地瓜的糯软。吃货们吃不绝口的菜。”