准备食材：鸡蛋:两个,西红柿:一个,奶酪:三片,肉松:适量,面粉:适量,水:适量,香葱:适量,盐:适量
做法：鸡蛋，水，面粉，调成糊糊，糊糊会挂在筷子上，滴落下来成连续的直线就可以了。香葱切碎放进去，加盐拌匀。
平底锅烧热，放一点油，用厨房纸巾或小刷子抹均匀。
倒入适量面糊
待面糊稍为凝结的时候放入几片切片的番茄。不要放得太靠边边，待会不好卷。
放入适量肉松。
奶酪片一分为二，排在番茄上。
这时候饼的边缘应该已经微微翘起来了。用锅铲和筷子帮忙，帖着番茄把饼卷起来。
一直卷。
两面各中小火煎三分钟
煎至两面金黄后放案板上切段。或者直接拿起来啃，随便你。
奶制品，动物蛋白，蔬菜，米面类，营养早餐四元素，一个都没少
小贴士：1。喜欢葱香味的可以多放点葱。
2。盐可以不用放太多，肉松也有味道。
3、油不要倒太多，面糊反而不容易在锅里晃均匀。
“ 阳光明媚的早晨，花一点小小的心思煎一个超有料的金黄色的蛋饼，一整天心情都会很好吧。脆脆香香的蛋饼裹着香香的肉松和奶酪，怎一个爽字了得！”