准备食材：香菇:100G,油豆:5个,油:适量,盐:适量,蚝油:2汤匙,青椒:适量,生抽:2汤匙,白糖:半汤匙,鸡粉:1茶匙,红椒:适量
做法：香菇去根洗净，顶部切十字花刀备用
大葱切段，小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
热锅放油，放入焯好的香菇
再倒入调味汁，转中小火焖
盖上锅盖焖3分钟
加入水淀粉勾芡，出锅
将锅底的汤汁淋上盘子即可
小贴士：焯水时加盐是为了让香菇有点底味
准备食材：香菇:100G,油豆:5个,油:适量,盐:适量,蚝油:2汤匙,青椒:适量,生抽:2汤匙,白糖:半汤匙,鸡粉:1茶匙,红椒:适量
做法：香菇去根洗净，顶部切十字花刀备用
大葱切段，小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
热锅放油，放入焯好的香菇
再倒入调味汁，转中小火焖
盖上锅盖焖3分钟
加入水淀粉勾芡，出锅
将锅底的汤汁淋上盘子即可
小贴士：焯水时加盐是为了让香菇有点底味