准备食材：绿豆:60克,牛奶:250毫升,细砂糖:100克,玉米淀粉:10克,香草粉:1/4小勺
做法：用料
将少许绿豆水加入淀粉中
搅拌成无颗粒的稀糊
将牛奶和煮至开花的绿豆连汤一起倒入锅中
小火加热，搅拌均匀
加入糖
搅拌至微沸
一边搅拌，一边加入淀粉糊，
不断搅拌至浓稠，离火
加入香草粉，搅拌均匀，晾凉
装入容器
封好保鲜膜，放入冰箱冷冻
完全凝固后
去掉保鲜膜，扣出
小贴士：这个绿豆粥煮得比较干，汤汁不多，刚刚没过绿豆表面，如果绿豆水比较多的话，需要根据自己口味调整用糖量。
“煮好的绿豆不知道用来干嘛，吃的东西太多了，这消暑的纯绿豆粥还是靠后吧。可是，不把它解决掉或许就放坏掉了。最后决定做成雪糕，雪糕冻久了不过硬点儿而已。为什么不做冰激凌？懒得打蛋懒得等待冷却懒得搅拌呗。”