准备食材：西红柿:2个,葱段:适量,油:适量,盐:适量,鸡蛋:4个
做法：西红柿洗净切小块
鸡蛋磕入碗里打散
热锅热油
滑入蛋液
煎好盛起待用
热锅热油爆香葱段
倒入西红柿块
大火翻炒出汁
倒入鸡蛋块
翻炒均匀
适量盐翻炒均匀
撒上葱花翻炒均匀
装盘即可
小贴士：西红柿多炒一会很多汁，孩子很喜欢拌饭吃
“黄金周好豆发菜谱有奖励，之前很心动但是一直没行动，相机电池不行了，最主要的是拍照技术太臭，得不到高分，也就没心情拍照了，今天清理菜篮子发现还有几天前买的西红柿，坏掉了一个，还有2个小的，本着不浪费的心思，做了西红柿炒蛋，今天就我和孩子吃饭还是做了3个菜一个汤”