准备食材：猪肚:一个,潮洲咸菜:适量,西红柿:适量,葱:适量,白胡椒粒:适量
做法：猪肚洗浄，放进煲里，水开后去除浮油和泡沫，加入白胡椒粒（可用小布包包好），用慢火炖约一个半小时。
将猪肚捞出晾凉，切成小块放回汤里。加入切片的西红柿，煮一会，再加入片成薄片的咸菜片，葱段，再加油盐调味便成。
小贴士：营养价值：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
准备食材：猪肚:一个,潮洲咸菜:适量,西红柿:适量,葱:适量,白胡椒粒:适量
做法：猪肚洗浄，放进煲里，水开后去除浮油和泡沫，加入白胡椒粒（可用小布包包好），用慢火炖约一个半小时。
将猪肚捞出晾凉，切成小块放回汤里。加入切片的西红柿，煮一会，再加入片成薄片的咸菜片，葱段，再加油盐调味便成。
小贴士：营养价值：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。