准备食材：蛋:5个,酸奶:200g,低粉:70g,玉米淀粉:20g,蔓越莓干:适量,黄油:50g,糖:50g,白醋:几滴
做法：融化黄油加入酸奶搅拌均匀
拌匀的黄油酸奶糊
分次加入蛋黄搅拌均匀
分次加入过筛低粉，翻拌均匀
蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡
取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀
拌好的蛋糕糊
蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。
小贴士：这是一个8寸圆模的方子。