《小猪头馒头》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:面粉:250克,水:125克,酵母:2克

做法:面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成4份,一个大点的,两个中等的,一个小点的。
小猪脸:把最大的一个面团摁扁,用擀面杖在中间擀几下,形成中间薄,两边厚的面片。
小猪耳:把两个中等的面团摁扁,擀成牛舌状。
将擀好的小猪脸横放,将猪耳朵安上。
小猪鼻:将最小的面团摁扁,放在靠下的位置。
用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
生坯发酵30分钟,放入锅中蒸20分钟。

小贴士:擀小猪脸时,只擀中间的位置,两边千万不要擀,这样才能出来两边的小腮帮。

“小猪,小猪,肥嘟嘟;小猪,小猪,胖乎乎;小朋友,小朋友,来集合;一人一个小猪猪。”