准备食材：五香鹌鹑蛋:适量,孜然粉:适量,韩国辣酱:适量,白芝麻:适量
做法：煮好的鹌鹑蛋去壳洗净碎渣。
用竹签串好，厨房纸吸去水份。
锅中放油，入蛋串。
用手握锅把，不停的晃动锅子，合鹌鹑蛋均匀上色上壳，成虎皮状。
刷少许韩国辣酱。
撒孜然粉、白芝麻即可食。
小贴士：1、韩国辣酱微辣微甜微咸，很适量做酱料。
2、卤煮的鹌鹑蛋不要太咸，略有味道即可。
“待客的小零食哦！中午，儿子把姑妈家的妹妹领回了家，我没有一点准备。儿子看到我卤煮的五香鹌鹑蛋，说不如做上次的烧烤蛋吧，妹妹还没吃过呢。剥蛋壳的时侯，突然有了做成蛋串的想法，俩个小朋友很积极的帮我剥蛋串蛋，一直守在锅边看我把它做完，最后，儿子发扬主人风格，让妹妹吃了三串，他吃了两串，看看的他那表情，真没吃过瘾啊！”