准备食材：低筋面粉:100克,大红枣:5颗,黄油:70克,白砂糖:30克,鸡蛋黄:1个,泡打粉:1克
做法：黄油切小块室温软化
红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。
红枣去核切小丁。
将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下）
加入白砂糖和蛋黄
搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖
加入红枣粒，搅匀
筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
搅成这样的散状粉
用手将这些散粉捏成团
取适量搓成小球，摆入烤盘
烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟
烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化
小贴士：1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了