准备食材：黄油:40g,蜂蜜:40g,杏仁粉:60g,糖粉:10g,面粉:25g,盐:1g,蛋白:60g,白砂糖:20g
做法：黄油煮滑，煮成焦黄色。
杏仁粉和面粉、糖粉一起混合均匀，过筛备用。
蛋白打至起泡。
加入过筛的粉类中混合均匀。
冷却的黄油倒入。
充分拌匀。盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。
模具抹上一层黄油。
倒入费南雪糊8分满。
再在表面点缀上蓝莓酱。
烤箱180度预热。
中层上下火烤焙10至15分钟。
小贴士：烤制时间由烤箱的功率和大小灵活掌握。
“费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。漂亮的费南雪就是做成金砖的模样，表面再点缀上蓝莓酱，样子非常好看。”