准备食材：土豆:0.5个,虾皮:2克,青菜:4棵,小胡萝卜:1棵,盐:0.5克,油:3茶匙
做法：准备好原材料。虾皮提前浸泡。
将土豆去皮，切成小粒状。
将胡萝卜洗净，切成小粒状。
炒锅中加入少许油，烧热。
下入土豆粒翻炒片刻。
然后加入胡萝卜粒翻炒。
倒入适量清水，大约超过食材1cm左右。大火烧开，转小火继续煮。
将泡过的虾皮再次用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
待土豆和胡萝卜即将软烂时，倒入虾皮。
将青菜洗净，切碎。
将青菜末倒入锅中，煮开。
待食材全熟且软烂，汤汁收干时，加入适量盐调味即可。
最后倒入搅拌容器中，搅拌成泥状。
待冷却至适宜温度，就可以享用啦。
小贴士：给宝宝吃，一定要少油少盐，大人吃那就随意添加各种调料吧。
“ 这也是给宝宝的早餐之一，加了虾皮的土豆泥，适当的补补钙，而且非常鲜美。宝宝平时不喜欢吃的蔬菜，都可以加进去，营养也会更丰富。制作也非常简单。”